鲍鱼之道
Abalone Road
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鹅掌扣鲍鱼的做法
主料：烹制好的二十头吉品鲍1只，烹制好的大鹅掌1只。
配料：胡萝卜条、笋尖各适量。
2017-02-23
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生拌鲍鱼的做法
主料：活鲍鱼6只（约500克）。
配料：青红椒末、香菜末、香葱末各适量。
2017-02-23
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香煎禾麻仔的做法
主料：烹制好的二十头禾麻鲍1只。
配料：洋葱丝50克，胡萝卜1件，冬瓜条1件。
调料：鸡清汤、鲍鱼原汁、色拉油各适量。
2017-02-22
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翡翠鲍鱼片的做法
主料：烹制好的六头网鲍1只。
配料：荠菜胆4片，意粉20克。
调料：鲍鱼原汁适量。
2017-02-22
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桑拿鲍鱼仔的做法
主料：本地10头活鲍鱼12只。
配料：大葱20克，生姜10克，洋葱150克，香菜10克，红椒5克。
2017-02-22
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鲍鱼捞饭的做法
口味：汤浓味鲜；耗时：10-20分钟；难度：简单
食材明细：鲍鱼3个、米饭一碗、适量西兰花、适量鲍鱼汁、适量蚝油
2017-02-22
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花旗参鲍鱼煲鸡汤的做法
口味：鲍香鸡汤味；工艺：汤锅；耗时：准备10-20分钟，制作2小时以上；难度：适中
食材明细：15g花旗参、鸡根600g、鲍鱼520g、适量清水
2017-02-22
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香菇鲍鱼的做法
口味：咸鲜；工艺：烧；耗时：20分钟；难度：简单
食材明细：鲍鱼8个、适量香菇、适量西兰花、适量大蒜和糖
2017-02-22
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鲍鱼蒸蛋的做法
口味：咸鲜；工艺：蒸；耗时：10分钟；难度：简单
食材明细：3个鸡蛋、5只鲍鱼、适量红椒粒与葱丝
2017-02-22
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茄汁扒鲍鱼的做法
口味：香甜可口；工艺：蒸；耗时：10分钟；难度：简单
食材明细：鲍鱼300g、适量葱蒜姜、适量蒸鱼鼓油、适量料酒和适量柠檬
2017-02-22
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葱油鲍鱼的做法
口味：咸鲜；工艺：蒸；耗时：10分钟；难度：简单
食材明细：6只鲍鱼、150g油菜心、适量番茄沙司、适量蒸鱼鼓油、适量蚝油、适量葱蒜姜糖
2017-02-22
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刚过去的新春佳节，举国欢腾，大大小小的年货更是每家必备。不过有个奇特现象，在香港家家户户主要都以鲍鱼为年货，而到了内地基本没人知道，更别谈选购了，这是为什么呢？难道鲍鱼就生长在香港
2017-02-21
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浇汁鲍鱼的做法
口味：鲍汁香；工艺：蒸；耗时：十分钟；难度：普通
食材明细：大鲍鱼两只、适量大蒜、一勺鲍汁、两克白糖
2017-02-21
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清蒸鲍鱼的做法
口味：咸鲜；工艺：蒸；耗时：十分钟；难度：普通
食材明细：鲍鱼六只、适量姜、适量蒜蓉
2017-02-21
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
口味：蒜香；工艺：蒸；耗时：十分钟；难度：普通。
食材明细：鲍鱼四只、粉丝1-2把、大蒜5-6瓣、蒸鱼鼓油1.5大勺、适量香葱末、适量红椒末。
2017-02-21
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