桑拿鲍鱼仔
主料：本地10头活鲍鱼12只。
配料：大葱20克，生姜10克，洋葱150克，香菜10克，红椒5克。
调料：鹅卵石3千克，鼓油汁50克，蒜蓉辣酱15克，金银蒜10克，蚝油10克，味达美酱油5克，盐3克，味精5克，鸡精3克，葱姜油5克，生粉10克，白糖少许。
制法：
1、将鲍鱼宰杀后洗净，去内脏，用蒜蓉辣酱、金银蒜、蚝油、味达美酱油、味精等腌制好。
2、把鹅卵石用九成热的油炸透，放入盛器内，上面加上葱丝、姜丝、洋葱丝、红椒丝、香菜段，再放上腌好的鲍鱼仔，从边上浇鼓油汁，加盖，焖3分钟即可。
