古语有云“民以食为天，食以肉为先!”肉乃食之基本，一切活动的原动力!即使是吃肉这等原始欲望，新世纪的我们也要求：拒绝残次品，我们要吃的有味儿！今天介绍这道鲍鱼红烧肉,相信是肉食者的最爱,鲍鱼营养高,并且肉质丰厚,吃起来爽极了。
红烧肉以五花肉为制作主料，又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。它与红烧肉一起，使红烧肉和自身产生出了一种新美味，1+1>2的情况出现了，梦幻般的味道，令人回味无穷。节假日做这道菜绝对能Hold住全场。
这些都是寻常家中常用的配料，但是掌控他的人不同，它的味道也会不用，每个人都是独一无二的，简单中蕴含着整个世界的味道。
