鲍鱼传统上在中国、日本和远东等亚洲国家被当作健康食品而消费。但鲍鱼并非只能用于满足美食家的胃口。澳大利亚悉尼大学化学与生物分子工程华裔女博士吴佳黛率先发现：鮑鱼身上流淌的蓝色血液可以防止单纯性疱疹病毒1型。生长在塔斯马尼亚海岸附近的鲍鱼有抗病毒的特性，能够在人体内抑制疱疹病毒。她还指出，使鲍鱼呈现蓝色的蛋白质能够阻止疱疹病毒进入人体细胞。
鲍鱼
由于用于研究的黑边鲍鱼蓝血是独一无二的，它仅仅产自塔斯马尼亚海岸线，并且由海鲜贸易有限公司供给。该公司是澳大利亚的主要鲍鱼出口商，并且是澳大利亚海洋生物科技有限公司的股东。而鲍鱼血的治愈性属性是澳大利亚海洋生物科技有限公司的CEO艾德里安·卡斯伯特森发现的，10年前，这家公司曾有一位双手被单纯性疱疹感染的员工在做了一个月的鲍鱼壳集装箱装卸货工人之后，尽管戴着厚厚的手套，他手上的疣状病毒消失了。
吴佳黛
吴佳黛说，这是一种易扩散的疾病，在全世界大约有四亿人感染了这种病毒，在发展中国家，它的感染率已经超过了90%。
吴佳黛目前与韦斯特米德医学研究所的病毒专家合作，同时她也是悉尼大学的化学工程师和分子生物学工程师团队的一员。他们一直在研究这种螺旋壳的、匍匐性海洋腹足类软体动物的蓝血，它含有带抗病毒属性的蛋白质。
吴佳黛说：“我的研究提供了机遇，可以用来发现用以阻止这种令人痛苦又持久顽固的病毒进行传播，并且能极大减少感染率的一种方法，”
实验室
吴佳黛克隆了能促使产生一种抗病毒蛋白分子的整个基因，该基因由大约7000个左右氨基酸组成。在她博士学业的早期，她第一次解码了抗病毒蛋白的氨基酸顺序。现在她准备进入研究的第二阶段，正在帮助她的团队探索潜在的新型抗病毒医药。
吴佳黛的导师之一文森特·戈麦斯教授说，我们团队的发现将会对多个相关病毒性疾病产生深远影响，而对于它们现在没有可以立即获得的特效药。尤其是针对单纯性疱疹病毒，将会有药物来最大程度减少它的复发，以及疾病严重程度，并且还可能诞生作为防治措施的疫苗。
戈麦斯教授认为吴佳黛是一个智慧又勤奋的学生，她以大量的热诚和责任投入了工作。“所以，我们看到了研究可持续进行和能够进一步拓展领域的美好前景。”
吴佳黛曾代表悉尼大学在澳洲全国性大赛上展示了她的研究结果，并在澳大利亚海洋科学协会年度会议上获得了渔业研究和发展公司的学生海报大奖。
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