鲍鱼知识
Seikatsu
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1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
2017-11-09
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我国鲍鱼罐头食品投入市场较晚，存在行业竞争力较低，产品品质、口感等工艺的研发缓慢等问题。通过中国渔业网数据显示，虽然我国的鲍鱼产量已占全球的90%以上，但国产鲍鱼深加工产品的技术突破，一直是国内鲍鱼产业面临最大的难题。
2017-04-17
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传统的干鲍生产主要分布在澳大利亚、日本、墨西哥、中东、南非、中国以及部分近海国家，干鲍的消费市场则是在中国、香港、美国、日本等经济发达国家，以及世界华人消费圈。
2017-03-07
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新鲜鲍加工成干鲍后还需要一个收藏熟成的过程，收藏时间越长越好。由于干鲍加工完成后存储、运输和分销等过程会影响干鲍的内在质量，因此收藏干鲍时要挑上乘质量的干鲍加以收藏。
2017-03-03
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香港干鲍消费市场传统产品是日本干鲍，此外南非、阿曼、阿联酋、澳大利亚、菲律宾以及中国等都有干鲍产品进入香港市场。以下均是2005年香港干鲍的销量情况，仅供参考。
2017-03-03
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香港人办年货干鲍鱼是必不可少的，香港人对待鲍鱼的喜爱就好比内地人喜欢大闸蟹一样。鲍鱼的名贵在于鲍鱼营养丰富，具有极高的食疗价值，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。晒过的干鲍鱼其滋味之鲜美胜过任何调味料，也无怪乎鲍参翅肚，鲍鱼排第一。
2017-03-02
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随着社会的发展，那些古时只有皇宫贵族才能享用的鲍鱼，如今却走上了普通百姓的餐桌。由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。
2017-02-28
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鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分，“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种，品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，因为淡干鲍品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
2017-02-28
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说起男人，话题点实在是太多，不管是事业、感情、爱好，拎出来都能谈点时间，可能今天要介绍的会满足绝大多数男人的口味。
2017-02-27
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干鲍是制作方法繁杂、价钱昂贵、味道鲜美的鲍鱼消费品，其传统的消费市场在香港，而今中国、美国、加拿大、新加坡等华人消费圈消费增长很快。
2017-02-25
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鲍鱼一定要溏心的才是上品。但是如何才能做出带有溏心的干鲍呢？因为众所周知鲜鲍鱼并没有溏心，下面我们就从溏心干鲍的制作原理以及溏心干鲍的制作工艺步骤，跟大家一一讲解。
2017-02-25
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鲍鱼的吃法很讲究，首先应用刀叉顺着鲍鱼的纹理和纤维将其一切两半，再将两边顺纹理切成两块，蘸少许鲍鱼汁即可食用。
2017-02-21
2017-11-09
2017-04-17
2017-03-07
2017-03-03
2017-03-03
2017-03-02
2017-02-28
2017-02-28
2017-02-27
2017-02-25
2017-02-25
2017-02-21
