近年来，莆田市“南日鲍”质量安全水平大幅提升，先后获得“生态原产地保护品牌”和“国家级出口鲍鱼质量安全示范区”两块金质招牌。截至目前，鲍鱼养殖规模有200多公顷，产业链用工数量近万人，年投苗量达2亿粒。
为了确保鲍鱼质量，今年来，我市多个部门加强养殖过程投入品管理，加大苗种改良，辖区鲍鱼出口监测合格率达到100%。1-10月，莆田辖区出口鲍鱼及其制品3531.1万美元，同比增长110%，这是我市出口鲍鱼质量安全示范区创建以来连续3年出口货值实现翻番。
据悉，我市近年来大力鼓励鲍鱼产业发展，出口鲍鱼加工企业已由2家增长到7家，鲍鱼罐头出口在国际市场具有一定知名度，吸引更多的客商来莆田下鲍鱼罐头订单。同时，我市还积极鼓励引导企业创建出口自主品牌，进一步提升产品附加值，涌现出了宴厨”“谊来”“海一百”等多个鲍鱼品牌。
