连江县拥有辽阔的海域和曲折的海岸线，蕴藏着丰富的海洋资源。20多年来，连江县水产品总量连年位居全省第一、县级全国第二，是名副其实的海洋渔业大县。
从耕海牧渔到远洋捕捞，从水产养殖到精深加工，与时俱进的连江县充分发扬“海纳百川、敢拼会赢”的福建精神，充分发挥海洋渔业大县的龙头引领作用，奏响了再造一个“海上连江”的海洋渔业交响曲。
连江县是福建省也是我国南方最早开展鲍鱼人工养殖的县份之一，其中，黑鲍的杂交育苗技术为国内首创，填补了我国人工育苗的空白。作为全国鲍鱼养殖第一县，连江海域拥有优越的环境条件，所产鲍鱼以味道鲜美、肉质甜嫩、营养丰富而名闻遐迩，深得国内外消费者的青睐。
*2010年，连江县被中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”称号。
*2013年，国家质检总局正式批准连江鲍鱼成为国家地理标志保护产品。
*2014年，国家工商总局正式批准连江鲍鱼成为地理标志证明商标。
