海参怎么吃最有营养？
越简单越好！直接吃，别说话
2.多喝热水固然好，来碗粥才是真爱
早餐，我们中国人都习惯喝一碗粥，尤其是小米粥，胃暖暖的。那么海参和小米粥还真是绝配了，尤其是对胃不好的人。
我们先把米粥熬好，然后把切成块的海参放进粥里，再煮 5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
3.鸡蛋羹也是羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。
海参鸡蛋羹具有很好的滋阴养血效果，而且口感嫩滑尤其适合孩子口味。
4.实在不知道怎么办，就凉拌
将即食海参，切成薄片或碎丁，加入适量盐、蒜泥和香菜拌匀即可食用。
